泡椒凤爪制作方法
泡椒凤爪制作方法：1、准备适量鸡爪，洗净，剪掉指甲。2、处理好的鸡爪，倒入锅中，加入适量清水、料酒、生姜、蒜、香料、花椒，煮5~8分钟，捞出备用。3、鸡爪捞起来以后，用冷水冲洗5、6分钟。5、准备一个玻璃罐，加入、鸡爪、泡椒、花椒、胡椒粉、辣椒、辣椒水及味精、盐少许，腌制一天即可食用。
3、再用盐水浸泡一下，然后用手蘸一些盐粒，整只搓抹一下，还可以切两片老姜，擦拭一下，可以除味，也能洗得更彻底。最后冲洗干净即可。
泡椒凤爪制作方法
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