​草鱼怎么做才好吃

草鱼怎么做才好吃

草鱼好吃的做法有:红烧草鱼、草鱼炖汤、草鱼煲、香焖草鱼腩、香辣草鱼、砂锅焖鱼煲、烤草鱼。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类,和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼”。草鱼是我们最常吃的一种鱼类,含有丰富的不饱和脂肪酸、硒元素,肉嫩而不腻,因此很受大家的喜爱,接下来就给大家介绍一些草鱼的详细做法。

  草鱼炖汤的做法步骤:

1、草鱼宰杀,两头切一刀,挑出腥线草。去头去尾,用刀片成两片,切成段,倒入料酒,去腥。

2、将青椒、蒜瓣切好备用。

3、热锅冷油,下入草鱼,煎片刻,不要用铲子翻,以免鱼肉碎掉。之后加入姜片,倒入水,盖上盖子中大火焖煮。

4、鱼汤变白后,加入盐、辣椒等调味料,再焖煮大约15分钟即可。

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